BCAA staat voor Branched-Chain Amino Acids, ofwel vertakte keten aminozuren. Dit zijn essentiële aminozuren die het lichaam niet zelf aanmaakt en dus uit voeding of supplementen moet halen. De drie belangrijkste BCAA’s zijn leucine, isoleucine en valine. Ze komen van nature voor in eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vlees, zuivel en eieren, maar zijn ook populair in supplementvorm bij sporters.

De rol van BCAA in een actief levenspatroon

BCAA’s worden vaak gebruikt door mensen met een actieve levensstijl. Ze passen goed in het voedingspatroon van sporters die veel waarde hechten aan hun eiwitinname. De reden waarom BCAA’s zo geliefd zijn, is dat ze snel opgenomen worden door het lichaam en direct beschikbaar zijn voor gebruik tijdens of na fysieke inspanning.

Wanneer kiezen voor een BCAA supplement?

Een BCAA supplement kan interessant zijn voor mensen die hun eiwitinname willen aanvullen, zeker als ze plantaardig eten of weinig dierlijke producten consumeren. Ook tijdens het trainen op een lege maag of tijdens langere periodes van vasten kiezen sommigen voor BCAA’s als ondersteuning van hun voedingsroutine.

Waar moet je op letten bij het kiezen van een BCAA supplement?

Bij het kiezen van een BCAA supplement is het belangrijk om te letten op de verhouding van de drie aminozuren. Een veelgebruikte verhouding is 2:1:1 (leucine: isoleucine: valine). Daarnaast is het goed om te kijken naar toevoegingen zoals smaakstoffen, zoetstoffen of andere ingrediënten, zeker als je let op je dagelijkse inname van suikers of calorieën.

Hoe gebruik je BCAA op een slimme manier?

BCAA’s zijn eenvoudig te gebruiken en worden vaak gemengd met water voor, tijdens of na een training. Het exacte moment van inname is afhankelijk van je persoonlijke voorkeur en doelstellingen. Veel gebruikers nemen BCAA’s als onderdeel van hun sport- of herstelroutine.

Samenvatting: is BCAA geschikt voor jou?

BCAA supplementen zijn populair binnen de sport- en fitnesswereld en worden gewaardeerd om hun praktische gebruik en snelle opname. Of BCAA geschikt is voor jou, hangt af van je dieet, trainingsdoelen en persoonlijke voorkeur. Het is altijd aan te raden om je voeding als geheel in balans te houden en supplementen te gebruiken als aanvulling, niet als vervanging.

Het bericht Wat zijn BCAA’s? verscheen eerst op SportvoedingPRO.

Leucine (afgekort als Leu of L) is een van de twintig aminozuren die van nature voorkomen. Het is een zogenaamd α-aminozuur en zit in vrijwel alle eiwitten in levende organismen. Wat leucine bijzonder maakt, is de vertakte, alifatische zijketen die het een sterk hydrofoob karakter geeft – het mengt dus niet goed met water. Het aminozuur wordt gecodeerd door meerdere codons: UUA, UUG, CUU, CUC, CUA en CUG.

Leucine is een essentieel aminozuur, wat betekent dat ons lichaam het niet zelf kan aanmaken. We moeten het dus binnenkrijgen via onze voeding. Eiwitrijke producten zoals vlees, zuivel, soja, bonen en andere peulvruchten zijn goede bronnen van leucine.

Tijdens de stofwisseling wordt leucine afgebroken tot acetyl-CoA en acetoacetaat – twee stoffen die belangrijk zijn voor de energievoorziening van onze cellen. Daarom wordt leucine ingedeeld als een ketogeen aminozuur. Sterker nog, het is het belangrijkste ketogene aminozuur voor mensen.

Hoe wordt leucine gemaakt in de natuur?

Omdat mensen en dieren leucine niet zelf kunnen maken, moeten we het uit voeding of supplementen halen. Planten en micro-organismen kunnen het wél aanmaken, en dat gebeurt via meerdere stappen vanuit pyruvaat – een tussenproduct in het metabolisme. Het begin van dit proces lijkt op de manier waarop valine wordt gevormd.

Tijdens de biosynthese ontstaan verschillende tussenproducten, zoals α-ketovaleraat, α-isopropylmalaat en uiteindelijk α-isocaproaat. In de laatste stap wordt dit omgezet in leucine via een proces dat reductieve aminatie heet.

Enkele belangrijke enzymen in dit proces zijn:

• acetolactaat synthase
• acetohydroxyzuur isomeerreductase
• dihydroxyzuur dehydratase
• α-isopropylmalaat synthase
• α-isopropylmalaat isomerase
• leucine-aminotransferase

Leucine als supplement

Veel sporters gebruiken leucine als supplement, meestal in poedervorm. Ze nemen het om spiermassa te behouden tijdens een dieet, of juist om spiergroei te stimuleren. Vaak wordt het samen met L-valine en L-isoleucine gebruikt, in een verhouding van 2:1:1. Deze balans is optimaal voor het lichaam en komt overeen met de natuurlijke verhouding van deze vertakte aminozuren (BCAA’s).

Het bericht Wat is Leucine? verscheen eerst op SportvoedingPRO.